U razdoblju od 08. do 10. studenog 2024. godine Društvo Crvenog križa Vukovarsko-srijemske županije u prostorima Učeničkog doma Srednje škole Ilok organiziralo edukaciju za članove Županijskog interventnog tima za djelovanje u izvanrednim situacijama. Tema ovogodišnje edukacije je „Priprema kuhanih obroka u terenskim uvjetima“.

Jedna od uloga Hrvatskog Crvenog križa u kriznim situacijama, uz logistiku, pružanje prve pomoći, Službu traženja i psihosocijalnu potporu, jest priprema hrane u terenskim uvjetima, kao što je to primjerice bilo u vrijeme odgovora na katastrofalnu poplavu u županjskoj Posavini. Društvo Crvenog križa Vukovarsko-srijemske županije je u fazi priprema za odgovor na krizne situacije je organiziralo ovu edukaciju kako bi što bolje pripremilo, educiralo i uvježbalo članove interventnog tima za logistiku i za pripremu kuhanih obroka.

Područje istočne Slavonije je u posljednjih tridesetak godina pretrpjelo više kriznih situacija, u ublažavanju posljedica kojih su profesionalci i volonteri društava Crvenog križa iz naše županije pružali veliki doprinos: od Domovinskog rata (1991.-1998.), katastrofalne poplave (2014. – 2015.), migrantske krize (2015. - 2016.), pandemije koronavirusa (2020. - 2023.), kao i sudjelovanjem u odgovoru na razorni potres na Banovini (2020./2021.), koje su svaka na svoj način bile praćene velikim ljudskim stradanjima, materijalnim štetama i posljedicama po okoliš. Zato je posebno važno blagovremeno se pripremati za slučaj izvanrednih kriznih situacija.

Na početku edukacije u kojoj su sudjelovali članovi interventnih timova GDCK Ilok, GDCK Vinkovci, GDCK Vukovar i GDCK Županja održane pozdravne riječi su volonterima navedenih gradskih društava Crvenog križa uputili Marija Dugalić, ravnateljica DCK Vukovarsko-srijemske županije i Josip Lončar ravnatelj GDCK Ilok, kao domaćin.

Predavači na ovoj edukaciji su bili ravnateljica GDCK Županja Marija Dugalić, ravnatelj GDCK Vinkovci Branko Tomić i instruktor prve pomoći GDCK Županja Zoran Zadro, te instruktorice kuhanja GDCK Županja Angelina Raguž i Gordana Miličić.

Unatoč hladnom i maglovitom vremenu, pripremni praktični dio edukacije - stavljanje u funkciju poljske kuhinje i podizanje logističkih šatora, sudionici su izvršili u rekordnom roku. Teme teoretskog dijela edukacije članova Županijskog interventnog tima obuhvatile su ulogu Hrvatskog Crvenog križa u kriznim situacijama, povijest Crvenog križa, Zakon o Hrvatskom križu, Zakon o sustavu civilne zaštite, Zakon o volonterstvu, sastav, edukaciju i opremu interventnog tima, krizno upravljanje, studije slučajeva katastrofalne poplave, migrantske krize, potresa i pandemije koronavirusa, te teoretski i praktični dio prve pomoći.

Glavni dio edukacije obuhvatio je teoretska znanja i praktične vježbe osiguranja, skladištenja namirnica, pripreme kuhanih obroka u mobiliziranim stacionarnim kuhinjama i terenskoj poljskoj kuhinji i distribucije hrane u simuliranoj kriznoj situaciji osiguranja kuhanih obroka za 100 evakuiranih osoba u kolektivnom smještaju i 200 osoba u privatnom smještaju, pa su sudionici edukacije bili podijeljeni u tim za logistiku, osiguranje, skladištenje i distribuciju hrane, tim kuhara i pomoćnih kuhara i tim za serviranje i podjelu hrane. Sudionici su po normativu kalorijskih i nutritivnih vrijednosti izradili plan prehrane i jelovnik za 10-dnevnu prehranu evakuiranih osoba. Važan dio edukacije posvećen je osiguranju propisanih sanitarnih standarda, osiguranju osobne higijene, higijene hrane i higijene prostora u terenskim uvjetima, čuvanju zamrznutih namirnica, vođenju skladišnog poslovanja.

Na završnoj evaluaciji predsjednik Društva Crvenog križa Vukovarsko-srijemske županije dr. Mato Karalić je zahvalio svim sudionicima na velikoj angažiranosti i timskom duhu, te predavačima koji su svoja znanja i vještine uspješno prenijeli na polaznike edukacije. Sudionici su izrazili veliko zadovoljstvo kvalitetom održanih predavanja, omjerom teoretskog i praktičnog rada u kojemu su svi aktivno sudjelovali i izrazili spremnost za sudjelovanje kako na narednim edukacijama tako i na pokaznim vježbama, ali i u slučaju stvarne potrebe pomaganja unesrećenima u kriznim situacijama.

Galeriju fotografija pogledajte ovdje.